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Kriecherlmarmelade

Yields1 ServingPrep Time30 minsCook Time15 minsTotal Time45 mins

 1,80 kg Kriecherl
 500 g Gelierzucker (für eine zuckerfreie Variante: Gelier-Birkenzucker)
 500 ml Wasser oder Apfelsaft
1

Kriecherln waschen und Kerne entfernen. Das machst du entweder ganz praktisch mit einem Kirschentkerner oder du halbierst die Kriecherln mit einem Messer und entfernst dann den Kern.

2

Entkernte Kriecherln mit Wasser oder Apfelsaft in einem Topf aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3

Gelierzucker dazugeben und noch weitere 5 Minuten kochen. Dabei ständig umrühren!

4

Marmelade noch heiß in die Gläser füllen und gut verschließen.

5

Gläser auf den Deckel stellen und auskühlen lassen. Fertig!

6

Gläser am besten kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.