Blumenkohl (für meine österreichischen Freunde: KARFIOL) vom Strunk befreien und die Blumenkohlröschen unter kaltem Wasser waschen.
Mit einer Reibe den Blumenkohl reiben.
Eier und Käse untermischen und würzen
Die Masse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen
Für 15 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze in den Ofen!
Die passierten Tomaten mit Salz, etwas Pfeffer und Oregano würzen und dann auf dem Blumenkohl-Teig verteilen
Nach belieben belegen!
Und nochmal 10-15 Minuten (je nach Ofen) backen!