Kennt ihr das Gefühl, wenn kleine Wolken auf eurer Zunge …
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Daniel Hoffmeister
Daniel Hoffmeister
Haubenkoch Daniel Hoffmeister lernte sein Handwerkszeug im Hotel Goldener Hirsch Salzburg. Seinen Weg als Küchenchef ins Otto Bauer fand er über das Restaurant-Hotel Obauer in Werfen, dem Ikarus in Salzburg unter Roland Trettl bis zur Station als Küchenchef im Lingenhel.
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Heute wird die Forelle begraben, aber nicht für lange Zeit. …
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Wenn die klassische Küche Österreichs auf das mediterrane Flair Ibizas …