Spanien küsst Frankreich!
Die Zutaten für den Teig gemeinsam mit der Küchenmaschine oder der Hand zu einem glatten Teig kneten.
Für 1 Stunde ab in den Kühlschrank
Den Teig zwischen 2 Blättern Backpapier ausrollen und dann in die Quicheform geben und mit den Fingern andrücken.
Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
Chorizo und Frühlingszwiebeln fein würfeln und dann in einer Pfanne zuerst die Chorizo anbraten und dann zum Schluss die Frühlingszwiebeln und den Koriander kurz mit anbraten. So wird der Geschmack voll entfaltet.
Tipp: Eigentlich braucht ihr kein Öl die Chorizo ist meistens fettig genug.
Den Inhalt aus der Pfanne in die vorbereitete Quicheform geben.
Creme Fraiche mit den Eiern und der Sahne aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Sahne-Ei-Fraiche Gemisch in die Quicheform füllen.
Nun könnt ihr mit Karotten-Streifen und Kirsch-Tomaten eurer Kreativität freien Lauf lassen.
Tipp: Kirsch-Tomaten unten anschneiden dann stehen sie besser.
Für 25 Minuten ab in den Ofen! Nach belieben schneiden und aufessen!
Ingredients
Directions
Die Zutaten für den Teig gemeinsam mit der Küchenmaschine oder der Hand zu einem glatten Teig kneten.
Für 1 Stunde ab in den Kühlschrank
Den Teig zwischen 2 Blättern Backpapier ausrollen und dann in die Quicheform geben und mit den Fingern andrücken.
Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
Chorizo und Frühlingszwiebeln fein würfeln und dann in einer Pfanne zuerst die Chorizo anbraten und dann zum Schluss die Frühlingszwiebeln und den Koriander kurz mit anbraten. So wird der Geschmack voll entfaltet.
Tipp: Eigentlich braucht ihr kein Öl die Chorizo ist meistens fettig genug.
Den Inhalt aus der Pfanne in die vorbereitete Quicheform geben.
Creme Fraiche mit den Eiern und der Sahne aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Sahne-Ei-Fraiche Gemisch in die Quicheform füllen.
Nun könnt ihr mit Karotten-Streifen und Kirsch-Tomaten eurer Kreativität freien Lauf lassen.
Tipp: Kirsch-Tomaten unten anschneiden dann stehen sie besser.
Für 25 Minuten ab in den Ofen! Nach belieben schneiden und aufessen!
