Viele Wege führen nach Rom. Genau so ist das auch mit einem der italienischen Klassikern den Spaghetti Carbonara. Jeder hat ein anderes Rezept, jeder behauptet so muss das sein!
Aber in Wirklichkeit willst du nach einem stressigen Arbeitstag nur schnell, aber nicht irgendwas essen! Wie wir alle Wissen: Nudeln machen glücklich! Hier Timos 5 Zuaten und 20 Minuten Spaghetti Carbonara Rezept:
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht gebt ihr einen Teelöffel Salz dazu.
Die Spaghetti laut Empfehlung auf der Packung kochen. Das schaffst sogar Du!
Während das Wasser am Herd heiß wird, würfelst du Zwiebel und Speck.
Die Eier trennst du vom Eiweiß. Und vermischt Eigelb und Sahne zu einer homogenen Masse.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel im heißen Öl anbraten bis sie leicht Farbe bekommen.
Den Speck dazu geben und zum Schluss die Petersilie dazu geben.
Mittlerweile sollten deine Spaghetti auch schon al dente (oder wie auch immer du sie magst) sein.
Schütte die Spaghetti in ein Sieb ab und geb sie dann direkt in die Pfanne (ein wenig Flüssigkeit schadet nicht!)
Nachdem Spaghetti, Speck, Zwiebel und Petersilie untereinander vermengt sind, leerst du die Ei-Sahne Maße darüber und nimmst die Pfanne von der Flamme.
Die Resthitze reicht aus das die Carbonara cremig wird aber das Ei nicht stockt! Alles schon vermengen und Buon Appetit!
Das Eiweiß kannst du einfrieren und für andere Gerichte verwenden! No Waste!
Ingredients
Directions
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht gebt ihr einen Teelöffel Salz dazu.
Die Spaghetti laut Empfehlung auf der Packung kochen. Das schaffst sogar Du!
Während das Wasser am Herd heiß wird, würfelst du Zwiebel und Speck.
Die Eier trennst du vom Eiweiß. Und vermischt Eigelb und Sahne zu einer homogenen Masse.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel im heißen Öl anbraten bis sie leicht Farbe bekommen.
Den Speck dazu geben und zum Schluss die Petersilie dazu geben.
Mittlerweile sollten deine Spaghetti auch schon al dente (oder wie auch immer du sie magst) sein.
Schütte die Spaghetti in ein Sieb ab und geb sie dann direkt in die Pfanne (ein wenig Flüssigkeit schadet nicht!)
Nachdem Spaghetti, Speck, Zwiebel und Petersilie untereinander vermengt sind, leerst du die Ei-Sahne Maße darüber und nimmst die Pfanne von der Flamme.
Die Resthitze reicht aus das die Carbonara cremig wird aber das Ei nicht stockt! Alles schon vermengen und Buon Appetit!
Das Eiweiß kannst du einfrieren und für andere Gerichte verwenden! No Waste!
