Als dieses Jahr Ostern näher rückte, kam ich auf die Idee meine Familie & Freunde mit etwas Selbstgemachtem im Glas zu beschenken. Wollte ich schon lange mal ausprobieren, was in Gläser abzufüllen und haltbar zu machen. Eigentlich hab ich die Idee ja von meiner Arbeitskollegin Laura geklaut. Eines Tages kam Sie mit ihrem typisch herzlichen Lächeln und einem Glas von dem echt guten Zeug daher und hat mich inspiriert.
Nachdem Sie mir das Rezept verweigert hatte, nahm ich mir die Freiheit es zu interpretieren . Here we go:
Zwiebel in Würfel schneiden
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel in das heiße Öl geben und glasig anbraten
Zwiebel aus dem Topf nehmen
Brauner Zucker in den heißen Topf geben und karamellisieren.
Mit Rotwein und Balsamico ablöschen
Gewürze untermischen
Zwiebel zurück in den Topf geben und 2 Stunden bei niedriger Flamme köcheln lassen
Ingredients
Directions
Zwiebel in Würfel schneiden
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel in das heiße Öl geben und glasig anbraten
Zwiebel aus dem Topf nehmen
Brauner Zucker in den heißen Topf geben und karamellisieren.
Mit Rotwein und Balsamico ablöschen
Gewürze untermischen
Zwiebel zurück in den Topf geben und 2 Stunden bei niedriger Flamme köcheln lassen
